Realizzati per l’Azienda Agricola Falcioni Emanuele in Frazione Moscano di Fabriano, Marche, vi presentiamo i nuovi liquori ai lamponi.

“I lamponi sono dei frutti spontanei originari del sottobosco ovvero un arbusto di piccole dimensioni composto da polloni e tralci fruttiferi.

Quest’ultimi vengono coltivati a circa 400 mt di altitudine precisamente sull’appennino umbro-marchigiano in modo naturale senza trattamenti.

Questa è una varietà unifera, fruttifica in giugno-luglio sui tralci che si sono sviluppati nell’anno precedente, infatti è molto importante la potatura che ha lo scopo di selezionare i tralci migliori, inoltre lo sfalcio delle erbe infestanti va fatto a mano per non danneggiare i germogli che porteranno i frutti.

I lamponi sono bacche rosse a maturazione, molto profumate, inoltre forniscono preziose sostanze nutritive utili alla nostra salute, sono ricchi di antiossidanti e contengono più vitamina C delle arance.

Gli antichi romani, grandi consumatori di lamponi, utilizzavano questi frutti per preparare essenze agrodolci e cucinare gli arrosti.”

*𝐶𝑒𝑛𝑛𝑖 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑖𝑐𝑖 𝑎 𝑐𝑢𝑟𝑎 di @Emanuele Falcioni – 𝑇𝑖𝑡𝑜𝑙𝑎𝑟𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙’𝐴𝑧𝑖𝑒𝑛𝑑𝑎 𝐴𝑔𝑟𝑖𝑐𝑜𝑙𝑎 𝐹𝑎𝑙𝑐𝑖𝑜𝑛𝑖 𝐸𝑚𝑎𝑛𝑢𝑒𝑙𝑒.